Sabor en ruedas

Hace poco vi una pelicula llamada Chef que mostraba parte del mundo de Food Trucks y toda la movida que hay en USA. No es solo un carrito con comida, sino se trata de todo un concepto con comida a buenos precios.

Ya habia oido sobre varios food trucks que transitan por la capital pero no había tenido la oportunidad de encontrarme con ninguno y mucho menos encontrarme todos a la vez. El evento al que fui se realizó en Megaplaza el 25 de Julio, buena musica, buena comida, y una buena oportunidad de comer algo rico que no sean los clasicos fast foods.

La Calé Food truck dedicado a pescados y mariscos, en esta ocasión ofrecían ceviche clasico a S/. 14 y arroz con langostinos a S/. 10. El ceviche tenia todos los sabores simples que se esperan y se sentía bastante fresco, en mi opinión se les pasó un poco la sal pero en general era una buena porción ademas venia acompañada de un vaso de chicha. (OJO hasta donde pude ver en ninguno de estos lugares habian gaseosas). Me comentaron que tambien preparan causas y anticuchos de pulpo, por lo que valdría la pena mas de una visita. Mas información [facebook]

Gohan Sushi Obviamente es un food truck dedicado a los makis. Este fue mi favorito por una simple razón, tenían makis acevichado (obviamente) pero decidieron prepararlo con ciertas diferencias al maki acompañado con gran cantidad de salsa acevichada, la salsa no opacaba los demas sabores y era mas acida y ligera. El maki de pollo a la brasa (aunque tampoco es una idea original) estaba bien preparada y el picante del aji estaba en el punto exacto. Un punto en contra si fue que el arroz estaba ligeramente sobrecocido, dicho esto igual me gustó bastante. La porcion S/.12 y limonada por S/.2 [facebook]

Hit n Run Este fue mi carro preferido por la colorida decoración, pero no logré entender bien el concepto. En esta ocasion estuvieron ofreciendo un hotdog, suena simple pero por el tamaño fácilmente podría ser un almuerzo. Tienen varias salsas para acompañar, pero su aji me pareció muy rico. De nuevo me dijeron que van variando en los platos que ofrecen así que atención a este colorido food truck [facebook]

Wingman Alitas Para comenzar diré que una vez probé en otra lugar buffalo wings y en verdad la sazón me pareció demasiado fuerte y dificil de comer. Por eso estaba un poco indecisa sobre probarlas esta vez. En este caso elegí alitas bbq, y aunque igual me parece un poco dificiles de comer por la cantidad de salsa y poeque se tienen que comer con los dedos me agrado el sabor. Ademas te dan pañuelitos humedos para que te limpies al final, detalles importantes. Otra cosa que me gustó fue el té helado que servian.

Para mas informacion entren aquí 

Nota semi-importante: Este post lo escribí hace unos meses así que quizás los precios hayan cambiado un poco pero igual quería publicar esto porque me parece un nuevo estilo de comida interesantísimo y que espero que vaya mejorando.

MISTURA 2015

Aquí un post rápido de mi reciente visita a mistura: Comenzaré diciendo que a comparación del año pasado, este evento me pareció mejor organizado y más sabroso.

#1: EL PAN , el pan el pan: Ya han habido otras ventas de panes en mistura, pero nunca tan ricos como lo de esta edición, recién saliditos del horno y suaves por dentro estos panes son quizás la mejor compra del día.

Pan chapla, de aceitunas, de queso y camote S/.5

 #2: Probar cosas nuevas: Y es que obviamente vas a probar cosas nuevas ¿no?, en mi caso yo siempre voy a mistura con esa idea pero normalmente termino probando cosas que ya había probado antes o en lugares que ya había visitado. Esta vez no se si fue porque no conocia bien los restaurantes o simplemente me senti mas aventurera pude probar varios platillos y todos fueron una agradable sorpresa.

Ku.mar. Delicioso chicharrón de pejerrey. atención rapida S/.7

Ceviche norteño, porción pequeña pero sabrosa una buena opción dentro de todos los ceviches de la zona Del mar

Aji 555 No tengo una foto de sus platos porque asi de rapido se acabaron. El arroz al curry thailandes es simplemente delicioso, definitivamente buscare el restaurante

Caldo de cabeza, buenisima porcion por S/.13, un clásico de la sierra. Si hace frió no dudar pedir uno

#3 Postres Pues bueno ¿Qué más decir? [También probamos Waffles de Que waffles pero no hay fotito]

Chocomuseo S/.5

Helado de kiwicha (?) Mis fuentes dicen que es DELICIOSO

Vacheria S/.15

#4 Y para beber. No había probado los tragos en este evento por las largas colas en la zona de bares. Esta vez me animé a ir mas temprano y pude probar un poco de cada uno. En el evento pasado me decepciono el mundo de la cerveza porque solo se encontraba bebidas de cierta marca y había un espacio mínimo para las cervezas artesanales. Esta vez han intentado arreglar esto dándoles un espacio (aunque un poco alejado) a las cervezas artesanales, lo cual me parece genial,

#5 Aquí algunas recomendaciones (puede aplicar para proximas Misturas):

• Vayan con ropa cómoda, no muy abrigados, ni muy descubiertos (usen capas), puede hacer muchos frio asi como sol, ademas van a pasar mucho tiempo caminando.
• Compren sus tickets para la comida en las taquillas de las al fondo (la mayoria de personas van a la primera taquilla)
• Si no van a ir apenas abra mistura NO VAYAN EN CARRO (especialmente fines de semana) no van a encontrar estacionamiento, van a perder tiempo etc. Mejor usar el metropolitanoo tomar un taxi.

#6 Los que faltaron: Para comer todo lo que quieras definitivamente hace falta estomago y dinero, pero para mí los siguientes lugares son un MUST aunque yo no haya podido comer ahí: Los camioncitos (Calé y un food truck que venia desde arequipa y se ve simplemente delicioso); Tato de barranca un favorito personal; y probar mas cervezas y los puestos de café.

Les recomiendo ir a mistura, yo no esperaba ir este año y me terminó sorprendiendo así que si como yo habian desechado la idea o ya no les emocionaba, definitivamente denle una segunda oportunidad.

KO Asian Kitchen

Me encanta la comida asiática, hay algo en la mezcla de sabores de su cocina que siempre me convence. Obviamente no es lo mismo comida japonesa que comida koreana o que comida thailandesa, pero cada una con sus encantos me han enamorado. Es por eso que una opción como KO siempre va a llamar mi atención. Fui con ciertas dudas ya que ofrecer varias cocinas , aunque parecidas, puede resultar complicado.

Esta reseña es sobre el local de salaverry al que fui en dos ocasiones. Sobre el local, es simple cómodo, una mezcla entre sushi bar y ramen. Una de las cosas que me agrado bastante fue la atención, lugares donde venden comida relativamente exótica suele ser un poco atemorizante y confuso para los que no están acostumbrados, por lo que es necesario recomendaciones y una buena descripción de los platos; espero que mantengan esta calidad en atención y no solo haya sido emoción de los primeros días.

Sobre la comida, tengo varios platos de los cuales hablar (y me ayudaré de las descripciones de la carta ya que muchos de los platos me eran desconocidos). Bibimbap es un plato coreano de arroz servido con varias verduras, una salsa picante y un huevo (‘a la inglesa’); sorprendentemente este plato me gustó bastante, aunque tenia más verduras de lo que suelo comer, la mezcla de la yema del huevo y la salsa hacia una muy buena combinación, ademas es una de las mejores presentaciones que he visto. El Pad Thai (mi platillo favorito desde hace mucho tiempo), es la mezcla perfecta de dulce, salado y un toque de picante, esta vez fue un poquito mas picante que las otras veces que he comido este plato en otro lugares, por otro lado aquí le dan un toque ácido que me pareció refrescante y un cambio interesante. Les paso el tip que nos dio el mozo: ‘prueben todos los ingredientes en un solo bocado incluyendo los limoncitos’

Bibimbap

Pad Thai

Nasi Goreng es un plato de indonesia (bastante nuevo para mi) de arroz, satay de pollo con salsa de maní. La salsa de maní es un poco dulce y con el toque ácido de la ensalada hacen una combinación exquisita, lo único que no me convenció fue el arroz que no tenia tanta presencia en el plato .  Yukiudon son unos fideos gruesos en salsa yakisoba con tocino y katsuobushi (atún seco en laminas), este es uno de esos platos que enamoran a los primeros dos o tres bocados, pero después de eso pierden un poco el encanto, quizás por lo grueso del fideo o porque es un poco mas dulce de lo que me gustaría. Estos dos platos fueron sugeridos por el mozo y no decepcionaron del todo así que no duden de pedir ayuda si no se deciden.

Nasi Goreng

Yakiudon

Choco Ice-Pao Minpao crujiente relleno de helado de avellanas y salsa de chocolate, que aunque un poco chocolatoso me pareció bastante rico y de nuevo me encanto la presentación. En general el lugar me gusto bastante y en mis dos visitas todavía me deja con ganas de volver principalmente para probar nuevos postres y las sopas.

Información:
Ubicación: CC. Real Plaza Salaverry – Jesus Maria. Otro local en CC. Larcomar
Precio: S/. 30 por plato aproximadamente, bebidas S/. 10
Recomendación: Prueben algo nuevo!

 

Costanera 700

La verdad es que sobre Costanera 700 no sabia casi nada, simplemente su conocida relación con la Chita a la sal, pero en general no me atrae mucho las presentaciones de pescado que no sea en cebiche asi que me olvide del tema. Para mi sorpresa revisando la lista del SUM me di cuenta que este restaurante se encontraban en el puesto 13 y se despertó mi curiosidad.
Desde ya les digo, comer una Chita a la sal aquí no es barato, especialmente si esperan grandes cantidades.
El lugar es acogedor, bien ubicado, luces bajas como para una cena romántica. La atención fue una de las mejores, mozos atentos y con  buenas recomendaciones, ademas de con una gran habilidad para servir la chita pero de eso les contare mas adelante. Cabe recalcar que fui bastante temprano y el local estaba casi vacio por lo que es dificil saber como varia esto en horas mas movida.
La comida consto de dos entradas, un plato de fondo y un postre.
Como entrada unas Conchitas a la parmesana bien preparadas y los productos bastante frescos que en este plato hace toda la diferencia. La otra entrada fue un poco decepcionante aunque no se si solo fue una mala eleccion o fue un errorde cocina. Se trataban de unos Makis alanosequé que si bien tenia ingredientes frescos habia algo del sabor que no convencia, recomendación: ir a un restaurante de makis para comer makis.

Igual les recomendaria pedir entradas mientras esperan la llegada de La chita a la sal, que puede tomar hasta 30 min pero les ire diciendo que bale totalmente la pena. Este plato es todo un show, ya que llega a la mesa recien salido del horno cubierto de fuego para que luego el mozo se encargue de separar toda la carne de las espinas y servirla todavia caliente. Es difícil describir lo interesante que es y el aroma que va liberando. Finalmente te sirven la carne de la chita acompañada de aceite de oliva y una salsa de ajo que es deliciosa. El sabor de la chuta se encuentra de la forma mas pura, casi como si el pescado recién hubiera salido del mar y lo que entiendo como el plato caliente mas cercano al cebiche.

Como no nos habíamos llenado (mucha de nuestra chita se perdió en las espinas y la cabeza) pedimos un Sorbete/Helado que si bien no recuerdo el nombre exacto constaba de tres sabores de sorbetes o helados y sin exagerar es el mejor sorbete de fresa que he probado, los otros sabores eran chocolate y lucuma que si bien eran ricos no se comparan con el de fresa.

Información:
Dirección: Av. Del Ejercito 421 o Manuel Tovar 179 Miraflores
Precio: S/. 120 Una chita para dor personas apox. Otros platos S/.40
Recomendaciones: La chita merece una (un poco cara) visita

El desencanto de las modas: New York Burguer

En primer lugar un momento de sinceridad: los próximos post, incluido este, serán de visitas relativamente antiguas. Intentare ponerme al día lo mas rápido posible, en fin, a hablar de comida.

No soy muy fan de las carnes, así que mi nexo mas directo con ellas son las hamburguesas, de preferencia con toppings novedosos y un acompañamiento diferente a las papas fritas aunque sea simplemente por la presentación. Entonces al enterarme de New York Burguer supuse que podría cumplir todos los requisitos.

Buena ubicación, aunque un poco incomodo para estacionar en hora punta. El local me pareció muy bien decorado manteniendo su tema de la gran manzana y broadway. La atención fue bastante rápida y casual, lo esperable para un lugar cuyo target son jóvenes y familias.

La carta tiene varias opciones pero no abruman con largas listas, hay varias opciones de hamburguesas, algunos piqueos, ensaladas y pizzas. Nos animamos por una Hamburguesa New York Burguer termino 3/4 (básicamente solo la hamburguesa con lechuga, tomate y queso) principalmente para poder probar la hamburguesa sin tanto distractor, quizás ese fue mi primer y mas importante error. La carne de la hamburguesa estaba bien cocida, PERO la carne era completamente insípida, sentía el sabor de las verduras, el queso y las cremas y lograba identificar la presencia de un tipo de proteína pero en verdad nada memorable y hasta un poco ostigante. Como acompañamiento pedimos las papas en espiral, novedosas ricas, buenas cremas para acompañar, ese requisito si fue cumplido.Les doy un punto por la presentación casual y original. Ademas probamos la Pizza Arabiata, me gustó la masa pero el sabor en general no me impresionó mucho.

Habían varias opciones de bebidas, nosotros probamos una Limonada de fresa que era deliciosa, quizás no natural como esperábamos pero deliciosa. Ademas Ice tea Sweet Strawberry que si bien el sabor era bueno tenia demasiados trozos de fruta que lo hacia un poco difícil de tomar.

En general entiendo que sea un lugar de moda, tiene una decoración divertida en un lugar céntrico pero eso no quita la obligación de ofrecer un buen producto y en mi caso no logre disfrutar del todo la comida y sobre todo para los precios que tienen creo que hay muchas mejore opciones como Papachos que aunque no le haya dedicado un post siempre es mi lugar para ir cuando se me antoja una hamburguesa.

Como cortesía al final de la comida nos entregaron unos divertidos macarons decorados como una hamburguesa, un gracioso y delicioso detalle.

Información:
Ubicación:  Av. Santa Cruz 825 2do Nivel, Óvalo Gutierrez. Facebook
Precio: Hamburguesas entre S/. 30-40; papas aparte S/. 10; bebidas S/. 8-15
Recomendaciones: ¿Quizás probar alguna hamburguesa con muchos toppings o cuando el chef este de mejor humor? Mi sincera recomendación es buscar otro lugar

Munich piano bar:

Así como me gusta salir y probar lugares y comidas nuevas, siento que es igual de emocionante ir a un lugar que tenga varios años de trayectoria y mantenga su estilo.

Desde hace bastante tiempo quería ir a Munich por su muy bien recomendada salchipapa y por el piano que según escuché toca todo tipo de canciones. Para ser sincera, no soy la clase de personas que visita bares muy seguido, pero por el bien de mi curiosidad y mi estómago una tarde decidimos ir para sacarnos por fin el clavo.

Para llegar debes bajas a un sótano donde hay dos locales, pero no se preocupen, es bastante obvio cuál es Munich. Por si igual necesitan saber es la puerta con forma circular como si fuera la casa de un hobbit, la verdad me gustó mucho el detalle aunque yo quitaría los carteles. El local se ve bastante antiguo, con decoraciones de madera por todos lados y obviamente el piano en el centro que desde que entré hasta que me fuí nunca dejo de tocar canciones de los Beatles y otras de esa época. En verdad solo por eso ya vale la pena pasar un rato por ahí.

La atención es promedio, amable pero nada del otro mundo; cuando se llena sí puede ser mas lenta, pero recomendación personal, disfruten de la música y de la compañía.

 Ahora lo importante, la salchipapa. Dentro de lo positivo esta la variedad de salchichas que le da un toque interesante y mayor variedad al paladar, ademas la cantidad que sirven es suficiente como para compartir. Lo malo fue que las papas quizás no tenían la consistencia que esperaba, el sabor estaba bien, pero le faltaban ser mas crocantes. Sobre las bebidas, hay unas cuantas opciones internacionales que fue lo que yo pedí, y las clásicas cervezas peruanas de diferentes tamaños; me hubiera gustado ver mas opciones artesanales pero esto ya es cosa de tradición.

En conclusión, por el ambiente y en parte por la salchipapa recomendaría ir, siquiera una vez para tener la experiencia y mucha más si suelen visitar lugares como este para relajarse un rato y escuchar buena música.

Información:
Dirección: Jr. de la Union 1044, Lima [A una cuadra de la plaza San Martín]
Precio: Salchipapa especial S/. 30 bebidas S/. 10-15

Momentos disfuncionales: Micalo

Cuando fui a Micalo pensaba hacer un pequeño post sobre mi visita, pero tenía tantas cosas que decir y al mismo tiempo ninguna idea de como decirlas bien que me me fui olvidando de escribir hasta que hace poco encontré las fotos y bueno…

El restaurante en si tiene dos locales uno al lado del otro, el primero que es solo una barra y varias sillas, y en el otro si hay algunas mesas para sentarse.Llegue un domingo a las 3 de la tarde aproximadamente y el lugar estaba repleto, por lo que tuvimos que esperar varios minutos a que poco a poco se vayan desocupando algunas sillas y recién poder realizar nuestro pedido. Muchas personas llegaban y hacían pedido para llevar, lo que ahora me parece quizás la mejor elección.

El concepto del lugar entiendo que es una barra de leche de tigre y algunos otros platos marinos todo preparado al momento ¿Suena bastante bien verdad? El problema comenzó cuando luego de haber decidido que pedir nos dijeron que se había acabado el pescado, pero que podíamos pedir la leche de tigre de todas formas. Como había leído algunos comentarios,supuse que mientras la comida sea rica no habría mucho problema. Pedimos una causa de langostinos (que fue lo que nos dijeron que preparan más rápido), una leche de tigre especial y una simple.

Sobre la Causa de langostinos, no hay mucho que decir, el sabor era bueno pero poco memorable, si se sentía la presencia de los langostinos frescos lo que me agradó; lo que sí recomendaría es no exagerar con la decoración.

Sobre La leche de tigre especial, la presentación en impresionante, un vaso gigante con muchas frituras (chicharrones, chifles) encima; o bueno así debería haber sido. Mi problema no fue en sí la falta del pescado porque me avisaron con tiempo y mi parte favorita son los mariscos, sino que no estoy segura porque razón el chicharrón no estaba encima sino que estaba mezclado ya con la leche de tigre por lo que había perdido toda su consistencia. Ademas el sabor en si era simplemente regular e intrigantemente grasoso.

Otra cosa que me pareció interesante fue que la leche de tigre simple (creo que así se llamaba) tenia chicharrones de pota bastante crujientes y no pre-remojados en la leche de tigre, por lo que me pareció una muchisima mejor opción.

La verdad todavía me pregunto si fue una pésima decisión la fecha y la hora en que fuimos, la elección de platos o en general la comida es así siempre; el estilo del lugar en sí me parece interesante pero por lo que pagas esperaría un poquito mas de comodidad. La atención también deja mucho que desear; en general por la cantidad de gente los meseros están corriendo de un lado para otro olvidando muchas veces las ordenes o confundiendolas. Un señor que estuvo sentado a nuestro lado todo el tiempo, luego de esperar casi una hora por un plato que les faltaba le dijeron que se la habían dado a otro cliente y que ya no podían hacer mas, luego de varias quejas una señora (¿la dueña?) le dio un vale por una causa para su próxima visita y el señor obviamente molesto nos regalo su vale diciéndonos que ni loco volvería, spoiler alert, nosotras tampoco regresamos.

Información:
Direccion: Av. La Merced 1008 – Surco. [Actualmente creo que tienen otros locales Facebook]
Precios: S/. 20-25 por plato. Los precios de la leche de tigre dependen del tamaño.
Recomendación: Personalmente no volveria, primero por la mala experiencia y segundo porque me queda muy lejos como para poderle dar una segunda oportunidad. Dejando eso de lado, si quieren visitarlo vayan temprano, quizás los sorprendan.

Por fin comida italiana: Los Bachiche

Mi problema con la comida italiana es que normalmente espero mucho mas de lo que me dan (o mejor dicho los platos no llegan a superar mis muy necesarias expectativas); es por esto que nuevas propuestas de comida italiana siempre son bienvenidas.

Los Bachiche forma parte de los restaurantes de Gastón Acurio, esta vez con la propuesta de comida italiana. Quizás lo que mas me llamó la atención fue la influencia mediterránea a.k.a mariscos.

Sobre el lugar esta vez no tengo mucho que decir, es acogedor, la decoración es moderna pero al mismo tiempo divertida, y sobre todo el ambiente es lo suficientemente cómodo para disfrutar la comida. Quizás me faltó explorar un poco el lugar, pero no encontré nada que me dijera Italia, pero la comida , para mí, es el mejor indicador de la cultura italiana.

Esta cena consistió de dos platos de fondo, un postre y muchas ganas por probar otras cosas. Pero antes de comenzar,  nos sorprendieron con lo que entiendo son Focasias de cebolla y aceituna y una genial salsa de aceite de oliva, simple y rico y ayuda a salir no solo con el paladar satisfecho sino que también con la barriga llena. El Osobucco al oporto con ravioles rellenos de camote tuvo sus punto altos y bajos, la carne tenia una textura inmejorable, lamentablemente la sazón sí podría ser revisada, era un poco dulce e insípida para mi, especialmente porque los ravioles de camote necesitaban algún sabor fuerte para contrastarlos, en general una buena idea pero necesita ajustes. El plato que si no necesita de mucho es la Pizza de langostinos salteados en ajo y con salsa de chupe, era parte del especial de la semana, pero si lo encuentran es necesario que la prueben, la masa delgada, y ligeramente crocante,  el queso totalmente derretido y la salsa con los langostinos inmejorables, incluso tenia un poco de picante.. DELICIOSA. (Ademas es suficientemente grande como para compartir)

Sobre el postre, aunque me es difícil verme atraída por los postres que contienen chocolate la combinación con helado de coco me pareció interesante, así que pedimos el Hot tartufi (bolitas fritas rellenas de chocolate acompañadas de helado de coco) un buen final para la comida, quizás mucho mejor para los amantes del chocolate ya que se notaba que el chocolate era de muy buena calidad. Para beber venden una interesante variedad de tés, aunque si me preguntan les recomendaría pedir algún vino (claro, si les gusta y si la billetera lo permite).

Hubieron dos platos por los que necesito volver: Los mariscos al peso, ya que tenían langosta y ese es un plato que aunque no lo haya probado siempre me ha parecido la cosa mas rica del mundo; y por supuesto las pastas, normalmente pediría al pomodoro, pero en este lugar podría permitir que me sorprendan un poco.

Información:
 Ubicación: Av. La Paz 1025 – Miraflores [Facebook] De Lun-Vie cierra a las 3:30 para luego abrir en la noche.
Precio: Por persona S/.70 aprox
Recomendación: La pizza definitivamente

Restaurantes que cumplen con su nombre: Salón de la felicidad

Esta pequeña aventura comenzó cuando algún tiempo atrás leí un post en facebook del cocinero mas conocido del Perú (actualmente hay muchos más bien conocidos y con excelentes referencias, pero Gastón es Gastón aunque duela).

El local del Salón de la Felicidad se encuentra en el Jirón Paruro un poquito mas allá de donde termina la calle Capón, su decoración es bastante clásica y un poco antigua, en general no hay mucho que resaltar. Lo que si me llamó mucho la atención fue las mesas llenas de familias hablando chino o algún idioma que no lograba entender, esto me indicó que estaba en el lugar correcto.

En mi primera visita para ser sincera tuve un poco de miedo al elegir mi comida asi que fui por lo simple: Arroz Chaufa especial, Fideos con langostinos (tienen diferentes tipo de fideos, yo elegi lo gruesos) y una porcion de Siu Mai. El arroz chaufa tenia todas las carnes, y en especial el langostino que le agrega un sabor totalmente diferente de lo que estamos acostumbrados, además se puede observar que no abusan del sillao. El arroz chaufa estuvo rico , pero lo mejor del almuerzo definitivamente fueron los Tallarines saltados con langostinos (obviamente con nombre chino) (en este momento ya se deben haber dado cuenta que me gusta el langostino)  y este plato se lució; el fideo era ligeramente chicloso y había absorbido todo el sabor, se parecía bastante al Phad thai solo que sin tanto dulce. Por ultimo el Sui Mai, quizás no fue la gran cosa pero estaba bien hecho y es un buen acompañante para el almuerzo en general. Para tomar primero pedimos una inka cola (es la bebida de elección cada ves que voy a un chifa) pero luego nos dimos cuenta del error que habíamos cometido y aprendimos de las personas en las otras mesas que tomaban solo té, en verdad es un muy buena opción ya que permite digerir mejor toda la comida y es una opción muchísimo mas saludable, sobre todo porque las porciones son inmensas, como para compartir.

Quizás una de mis quejas fue la atención, fue bastante apurada y sin mucho interés en lo que íbamos a pedir ni muchas ganas de explicarnos los platos o darnos recomendaciones y fue una de las principales razones por las que no nos atrevimos a pedir algún otro plato. Lo que sí me quedo de este día era que debía volver.

En la segunda visita no logramos encontrar sitio en el primer piso y un poco de mala gana tuvimos que sentarnos arriba, la decoración en verdad me decepciono un poco, en especial un letrero del baño con luces bastante histrionicas. Pensé que quizás esta visita no iba a ser tan memorable como la primera pero felizmente el mozo se acerco y nos demostró lo contrario. Aparte de ser bastante atento intentó desde el comienzo darnos recomendaciones, y se alegro bastante cuando le pedimos la carta de dim sum (UN MUST) y nos explico con mucha paciencia cada platillo. Esto es el ejemplo perfecto como la atencion cambia totalmente la impresión que un lugar te da.

Ordenamos de nuevo el chaufa especial, porque somos un poco reacios a aceptar que existen mejores opciones, pero también pedimos varios acompañamientos: Chi Chon Fa con carne, que es una masa de arroz que envuelve carne molida, el aspecto quizás no es tan apetecible pero es muy rico, en especial si se le va combinando con las salsas y con otros acompañamientos; Costilla al vapor, el favorito del almuerzo, son pedacitos de carne con no se que aderezos que hacen un combinación irresistible y no se tiene que ser tan arriesgado para pedirlo; y Wo Tip Cao, lo interesante de este bocadito es que primero lo ponen al vapor y luego lo fríen ligeramente, para mi el sabor de las verduras era muy fuerte pero creo que es cuestión de gustos. En general toda la comida fue deliciosa, aunque de nuevo fue imposible acabar todo. Esta vez sí para bebe pedimos un té jazmín, todos los días aprendemos cosas nuevas. Al terminar el mozo se acerco a darnos recomendaciones para nuestra próxima visita y la hojita con todos los dim sum de regalo, Y ¡Claro que volveremos!

Chi chon fa con carne

Costilla al vapor

Wo Tip Cao

Les recomiendo ir a este lugar, quizás no sea el mejor en términos de decoración o de servicio (sobre todo por la falta de consistencia), pero es un lugar lleno de tradición, con buena comida y interesantes opciones para los mas atrevidos. A mi me gustan muchos chifas, pero es bueno tener lugares como este, del que no dudo que su arroz chaufa y platos mas conocidos sean también riquísimos, pero también nos permite que nuestro paladar explore nuevas opciones. RECOMENDADISIMO.

Información:
Direccion: Jr. Paruro 795-799
Precio: S/. 30-50 por persona. Dim sum S/.10 cada porcion promedio
Recomendación: En comida los tallarines y pedir dim sum (recomendadisimo el siu mai y la costilla al vapor) || Pedir té

Huanuco-Peru: Una imagen vale mas que mil palabras

Seria complicado hablar de cada lugar que visité o cada lugar en el que comí. Lo que sí les puedo decir  que un viaje no es viaje sin comer, así que les regalo unas cuantas fotos de los platos que mas me gustaron, los que pude fotografiar y algunas cositas mas que en mi opinión vale la pena ver.

Mis recomendaciones para quienes se aventuren a viajar a Huánuco serían:

1. Si no están acostumbrados a la altura busquen alguna forma de pasar por Ticlio sin incovenientes (dormir, pastillas), o vayan en avión. Ojo: Huanuco en sí no es muy alto, así que no se preocupen mucho, mas bien la ciudad de Huanuco me sorprendió por tener el mejor clima del mundo (no solo lo digo yo, es su slogan).
2. Vayan a la oficina de prom Perú y pidan información, los policías de turismo son buenisima gente y te dicen que cosas se pueden hacer. Hagan su itinerario con cosas que de verdad quieran hacer.
3. Si les gusta la aventura vayan a Tingo Maria (a unas 3 horas) y escalen las 13 cataratas del velo de la ninfa. Una experiencia buenisima. Ademas hay varias cosas para ver, quizás mas que en Huanuco ciudad.
4. Coman, coman, coman, prueben cosas diferentes y disfruten de las pequeñas cosas como comer pan o una salchipapa en el ‘point’ de la cuidad.

Pachamanca – Rest. Bambú

Chicles en Tomayquichua

Panes con asado y Jugo de fresa. Busquen una esquina cerca de la plaza.

El mejor chicharrón de pollo post escalada de cascada.

‘Pomarosa’ Tingo Maria

Orquideario – Tingo Maria

Pez dorado frito, Chicharron de picuro, refresco de camu camu y la selva